高考补脑食谱：蒜香蚕豆

菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱

　　口味：蒜香味 工艺：炒

　　蒜香蚕豆的制作材料：

　　主料：蚕豆300克

　　辅料：大蒜（白皮）20克

　　调料：辣椒油2克,盐3克,味精1克,酱油5克,醋10克

　　教您蒜香蚕豆怎么做，如何做蒜香蚕豆才好吃

　　1.　把嫩蚕豆洗净，入沸水锅里煮熟，捞出控去水分，放入盐拌匀；

　　2.　将蒜（捣泥）、味精、酱油、醋、辣椒油调成味汁；

　　3.　将调好的味汁倒入蚕豆里搅拌均匀即可。

　　小帖士-食物相克：

　　蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。