电子秤是怎样称出物体的重量、计算出货物价格呢？要迅速显示出被称物体的物重，电子秤首先要将被称物体的物重准确地转换成相应的电压量，然后将电压的大小在显示器上用数字显示出来。电子秤中的四大部分：应变传感器、电压放大器、模数转换器和数字显示器，就具备这两种本领。
电子秤上使用的应变传感器，是一种用镍金属丝做的压力变阻器，片内的电阻会“随压而变”，受到重物压挤时，电阻会变小。这种现象在物理学上称“压阻效应”。
当重物压挂在变阻片上时，变阻片内的电阻迅速改变，并从应变电路上输出相应的电压，物体越重，输出的电压越高；物体越轻，输出的电压越低，这种电压称作“模拟电压”。经过电压放大器放大和模数转换器转换，最后形成相应的数字量值，送进液晶数字显示器，迅速显示出被称物体的重量，并与事先输入的单价相运算，得出相应的价格。
