通过观察水蒸气膨胀时对软木塞做功，消耗了水蒸气的热能的现象，更进一步证实“做功可以改变物体的热能”。
【仪器和器材】
试管、方座支架、塞子、酒精灯。
【实验方法】
1．将少量水注入试管（管长的1/4），塞好塞子，按图2．33－1装好。
2．用酒精给试管加热，指出观察的重点是塞子。少时，管内水沸腾，塞子被水蒸气冲开。
3．分析上面现象得出结论：塞子被冲开是水蒸气膨胀做功消耗了水蒸气的热能的结果。“做功可以改变物体的热能。”
【注意事项】
1．试管内装入的水量不要太多，否则，不但费时间而且不易观察到沸腾现象。当然，注入热水可以节省加热时间。
2．管口不要正对学生，试管要固定牢靠。塞子不要塞得太紧，但也不能太松。
【参考资料】
将少许酒精注入带侧口的锥形瓶（化学实验吸滤用的）内，塞好橡胶塞（松紧适当），连上两用气筒，如图2．33－2所示。这时瓶内既有空气，也有酒精的蒸气。
用两用气筒向瓶内打气，指出观察的重点是瓶塞和瓶内。少时，砰的一声瓶塞被冲开，瓶内顿时出现白色的酒精雾。
经分析得知：瓶塞被冲开是气体做了功。白雾的出现说明温度降低，热能减少，酒精蒸气凝结成雾珠。实验证明：气体膨胀做功能使物体的热能减少。
编者提示：本小实验可辅以“热学”部分的物理实验教学，以此培养和提高学生的实验能力和素养。
