新课标必修二 基本营养物质同步试题B一、选择题1． 下列物质一定不是天然高分子的是 ( ) A．橡胶 B．蛋白质 C．尼龙 D．纤维素2． 上海环保部门为了使城市生活垃圾得到合理利用，近年来逐步实施了生活垃圾分类投放的办法。其中塑料袋、废纸、旧橡胶制品等属于…( ) A．无机物 B．有机物 C．盐类 D．非金属单质3．生命起源的研究是世界性科技领城的一大课题。科学家认为生命起源的第一层次是产生了与硝基化合物可能是同分异构体的物质，这类物质是 ( )A．醇 B．羟酸 C．氨基酸 D．糖 4．下列说法中不正确的是 （ ）A．胶体都可产生电泳现象 B．糖类可看作是烃的衍生物C．淀粉和纤维素都是混合物 D．不只是蛋白质才具有盐析的性质5．科学报道，常吃盐腌莱者比不吃者得胃癌的相对危险性高5～6倍，这是因为在无氧条件下发酵时（ ）A．硝酸盐被还原成为亚硝酸盐 B．蛋白质被分解为亚硝胺类 C．纤维素分解为葡萄糖 D．Na＋和C1－离子浓度增加6．(2000年汕头普通高校招生模拟二) 面粉的生产车间必须严禁吸烟，主要的目的是（ ） A．避免烟尘杂入面粉 B．保护工人健康 C．防止污染环境 D．防止发生爆炸 7．变质的粮食中所含的较强的致癌物质是( ) A•硫化物 B.黄曲霉素 C．铅化合物 D．亚硝酸盐 8.衬衣领口因汁渍而产生的黄斑的主要成分是 （ ） A．食盐 B．淀粉 C．碱类 D．蛋白质 9．区别植物油和矿物油的正确方法是 （ ） A．加酸性高锰酸钾溶液，振荡 B．加NaOH溶液•煮沸 C．加新制Cu(OH)：悬浊液，煮沸 D．加溴水，振荡10．食品店里出售的冰淇淋是硬化油，它是以多种植物油为原料来制取的，制作过程发生的反应是 （ ）A.水解 B．加聚 C．加成 D．氧化 11．用石灰水保存鲜蛋是一种化学保鲜法。石灰水能保存鲜蛋的原理是（ ） ①石灰水具有强碱性，杀菌能力强 ② Ca(OH)2能与鲜蛋呼出的C02反应，生成CaCO3薄膜，起保护作用③石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝聚 ④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质 A．①② B．③④ C．②④ D．①③12．下列实验不能获得成功的是 ( ) A．用浓溴水除去苯中混有的苯酚杂质 B．淀粉与稀H2S04充分反应后，加入适量新制Cu(OH)2溶液，加热产生红色沉淀 C．只用一种试剂鉴别Na2S溶液、NaCl溶液、Na2SiO3溶液、Na2C03溶液 D．用饱和Na2CO3溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸杂质13．不属于糖类化合物，但和葡萄糖中碳、氢、氧的质量分数均相同，且能发生银镜反应的物质是 ( ) A．乙醛 B．甲醛 C．甲酸甲酯 D．乙酸14．实验室区别下列物质，选用的试剂正确的是 ( ) A．苯和乙烷(发烟H2S04) B．植物油与矿物油(氢氧化钠溶液) C．乙醛和丙醛(溴水) D．Na2CO3和NaHC03(石灰水)15．分子量为300以下的某一元脂肪酸1．0g可与2．7g碘完全加成，也可被0．2gKOH所中和，由此推测该脂肪酸的准确分子量为 ( ) A．282 B．280 C．278 D．无法确定16．“喷水溶液法”是最近日本科学家研制出的一种使沙漠变绿洲的新技术，它是先在沙漠中喷洒一定量的聚丙烯酸酯水溶液，水溶液中的高分子与沙土粒子结合，在地表下30～50cm处形成一个厚0．5cm的隔水层，即能阻止地下的盐分上升，又有拦截、蓄积雨水的作用．下列对聚丙烯酸酯不正确的说法是 （ ） A．单体的结构式为CH2=CH—COOR B．在一定条件下能发生加成反应 C．在一定条件下能发生水解反应 D．没有固定的溶沸点17．把2g甲醛气体溶于6g冰醋酸中，再加入4g果糖得混合物甲；另取5g甲酸甲酯和9g葡萄糖相混合，得混合液乙；然后将甲和乙两种混合液再按7：4的质量比混合得丙，则丙中碳元素的质量分数是 ( ) A．20％ B．35％ C．40％ D．55%18．1924年，中国药物学家陈克恢检验并证实了麻黄素有平喘作用，于是从中药麻黄中提取麻黄素作为平喘药一度风靡世界。将10g麻黄素完全燃烧，可得26．67gCO2，8．18gH2O，同时测得麻黄素中含氮8．48%。据此，判断麻黄素的分子式为 ( ) A．C2H3NO B．C10H15N203 C．C10H15NO D．C20H30N20二、填空题19.为了进行Ⅰ项实验，从Ⅱ项中选出一种试剂，从Ⅲ项中选出一种合适的操作方法：I实验 Ⅱ试剂 Ⅲ操作 答案(1)除去苯中的苯酚 A．CaO a．分馏 (1)(2)除去工业酒精中的水 B．Na2C03溶液 b．蒸馏 (2)(3)除去乙酸乙酯中的乙酸 C．NaCl C．过滤 (3)(4)除去肥皂中的甘油 D．NaOH d．萃取 (4)20．下图为硬脂酸甘油脂在碱性条件下水解的装置图。进行皂化反应的步骤如下： (1)在圆底烧瓶中装入7～8g的硬脂酸甘油脂，然后再加入2～3g 的氢氧化钠、5mL水和lOmL酒精加入的酒精的作用为: . (2)隔着石棉网用酒精灯给反应的混合物加热约lOmin，皂化反应基本完成，所得混合物为 (填“悬浊液”或“乳浊液”或“溶液”或“胶体”)。 (3)向所得的混合物中，加入 ，静置一段时间后，溶液分为上下两层，肥皂在 层,这个操作称为 。(4)图中长玻璃导管的作用为 。(5)写出该反应的化学方程式: 。21、下列物质中：
