本实验的核心是:引导学生探究水的沸腾现象,逐步提高学生对信息的收集与处理能力,进而会运用探究所得解决实际问题。
总体构思
本实验的探究活动,采取“提出问题──学生猜想、实验探究──归纳总结的模式,使学生在“设计、操作──观察、思考──讨论、交流”的过程中获取新知。
设计理念
科学探究是科学学习的中心环节,在教学过程中,通过实验探究使学生对沸腾现象形成一个清晰的认识,并在这一认识过程中,逐步学会通过实验探究解决问题的方法。
课题
探究水的沸腾现象
三维目标
●知识与技能
1、了解水沸腾时的特点。
2、会运用沸腾规律解释自然界或生活中的一些简单的现象。
●过程与方法
通过实验探究了解水沸腾时的特点,经历试验探究的基本过程,了解科学探究的基本环节。
●情感、态度与价值观
1、生活现象和自然现象与物质的沸点联系起来,乐于探索自然现象和日常生活中物理道理。
2、通过观察实验,培养学生学习物理的兴趣,运用物理知识造福人类的意识。
重点
实验探究水沸腾的规律。
难点
实验信息的收集与处理。
器材
铁架台、烧杯、温度计、石棉网、酒精灯
课型
探究实验
教学过程
教学环节
教学活动
设计意图
提出问题
“水开了吗?”这是在每个家庭几乎天天都会听到的一句话。如何判断水是否开了呢?你认真观察过水的沸腾吗?水在沸腾时有什么特征?
创设猜想情境,激发求知欲。
猜想假设
1、判断、猜想
2、归纳猜想情况
猜想1:在烧水过程中,水的温度变化规律是__________。
猜想2:在烧水过程中,声音的变化规律是_____________。
猜想3:在烧水过程中,水中气泡的变化规律是 。
猜想4:在烧水过程中,还存在的其他变化规律有 。
创设探究目标,使探究活动有的放矢。
设计实验
1、点拨:
迁移探究固体熔化规律的学习经验,直接观察水的沸腾现象,从而探究发现其特征和规律。
实验中,要分工合作,对其变化做好观察记录,还要注意安全,避免烫伤。
2、设计:
各组根据猜想的内容设计实验,选择器材,通过探究,得出水沸腾的规律。
明确操作注意事项
制定探究程序,选择器材,增强探究活动的科学性。
进行实验
1、将实验器材放置好。用酒精灯给烧杯加热,观察水中发生的变化(包括水的温度、水发出的声音、水中的气泡等)。
2、当水温升到90℃时,每隔1min读一次温度计的示数,记载表格中。同时注意观察烧杯中水发生的温度变化,直到水沸腾5min后停止读数。
水的温度随加热时间变化记录表
时间/min
1
2
3
4
5
6
7
…
温度/℃
3、移开酒精灯,停止加热,观察水是否沸腾。
4、仿照固体的熔化曲线做出水沸腾时温度和时间关系曲线。
激发学生探究问题的欲望,提高学生解决问题的能力。
收集数据
点拨:设计好表格,细心观察,搜集所有信息,排除干扰信息,实事求是,忠实记录数据。
增强实事求是的科学态度。
分析论证
1、点拨:实验结束时对数据进行分析,看看是否存在什么规律或趋势,思考这些数据说明了什么,他们能不能支持你的猜想。
2、小组内部、小组之间分析论证
通过探究,可得到水的沸腾现象的特征 。
培养学生归纳总结和逻辑表达能力。
评价交流
1、实验时,水蒸气液化使温度计的刻度线模糊不清。你能改进一下实验,使读数方便些吗?
2、把盛水的试管放入烧杯中,对烧杯加热,试管中的水会沸腾吗?
3、俗话说“开水不响,响水不开”,这是真的吗?其中蕴含了什么道理?
评价好坏对错,交换看法、分享信息。
实现共同进步和提高。
发展空间
1、探究水沸腾前的水温的变化规律。
2、探究高压锅做饭快的原因。
巩固拓宽知识,发展提高能力。
板书设计
探究水的沸腾现象
探究水的沸腾现象教案
[目的]
探究水的沸腾现象
[器材]
铁架台、温度计、烧杯、石棉网、酒精灯
[猜想]
猜想1:在烧水过程中,水的温度变化规律是_________。
猜想2:在烧水过程中,声音的变化规律是_____________。
猜想3:在烧水过程中,水中气泡的变化规律是 。
猜想4:在烧水过程中,还存在的其他变化规律有 。
[记录]
水的温度随加热时间变化记录表
时间/min
1
2
3
4
5
6
7
…
温度/℃
[结论]
提纲契领,将知识系统化,展示学生成果,增强学生探究信心</P< p>物理教案－实验：水的沸腾
学生分析：
在上一节课中学生通过学习已对汽化有了一定的认识并注意到了蒸发的一些特点，同时课堂上也反映出学生把“沸腾”说成“蒸发”的现象。
教学目标：
通过实验，知道水的沸点，不同液体的沸点是不同的
经历用图象法探究物理量变化规律的过程，理解液体沸腾时的条件和特点
学会观察，在观察实验中培养实事求是的科学态度
知识目标：
1．观察沸腾现象和水沸腾时的温度情况
2．知道沸腾现象的特点
3．理解液体有一定的沸点
4．知道蒸发和沸腾的异同
能力目标：
培养观察能力，实验能力和归纳、概括能力
情感目标：
1．养成学生探索热现象知识的兴趣
2．理论联系实际的思考方法
教学重点：培养学生观察，分析，思考的能力
教学难点：沸腾的现象和沸腾的特点
教材分析：
本节是学生实验：研究水的沸腾，从实验中得出液体有一定的沸点的结论，学生要注意观察、实验，水沸腾过程中温度保持不变一定要注意观察到．
教材给出了实验的目的、器材、步骤，并附上表格，学生在实验中要注意实事求是地填写，并注意分析数据，以时间为横轴，以温度为纵轴记录沸腾的图象，从图象中判断水沸腾时的温度．
教材后面是讲解沸腾的知识，联系实际列出了几种液体的沸点，并用图解的形式说明了点燃和熄灭酒精灯的方法，非常直观，容易理解和掌握．教材最后提出了问题，思考蒸发和沸腾的异同点，学生完全可以联系上一节的知识解决．
教学过程：
师：同学们在平时一定都去过肯得基，麦当劳里去吃过炸鸡，那么大家知道炸鸡都是用什么炸的吗？
生：油
师：那么大家知道为什么要用油而不用水炸吗？
生（猜想）：因为水温没有油温高。
师：那么大家又知道在电影里有些人为什么可以把手伸入“沸水”中，而没有被烫伤吗？
生：手是假的；水是假的；电影拍摄后期处理的……
师：那么我们今天就带着这些问题来一起探究一下。首先，我们从最简单，平时也最常见的“水的沸腾”实验开始入手。那么现在请大家和我一起来做一个实验。
实验：水的沸腾
1）、以问题的形式明确实验目的，即需要看些什么，听些什么，记录些什么，思考些什么。
要看的：
1．观察加热后，水温为多少时在哪些位置先出现气泡？
2．随后气泡的变化情况怎么样？
3．在水沸腾前和沸腾时气泡的大小变化情况有什么不同？
要听的：
加热后，水温为多少时水中开始发出声音？
随后声音的变化情况怎么样？
在水沸腾前和沸腾时声音的大小有什么不同？
要记录的：
时间
/min 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ……
温度
/℃
要思考的：
水加热后，烧杯壁上会产生气泡，这些气泡是怎么样产生的？气泡中含有什么？
气泡发生变化的原因是什么？
2）、具体实验过程。由于本实验采用的是演示实验，为了公正所以把实验的主动权较给学生。
实验的注意点：1、用的水的温度最好控制在50℃左右，水量为200ml左右，当水温接近90℃时开始记录温度计的示数，以后每隔1min记录1次温度，直到水沸腾后5min。
2、记录数据时叫两位同学分工合作，一个观察，另一个记录。
3、安全。
实验步骤：1、连接装置“由下至上”；
2、叫两位学生上台，分配任务：一个观察，一个记录；
3、点燃酒精灯开始加热；
4、开始观察并记录。
5、根据实验数据作出书上的图：
