高考补脑食谱：辣味烤鱼

菜系及功效：私家菜 延缓衰老食谱 益智补脑食谱

　　口味：香辣 工艺：烤

　　辣味烤鱼的制作材料：

　　主料：草鱼500克

　　辅料：洋葱（白皮）50克

　　调料：植物油20克,番茄汁15克,白砂糖3克,大蒜（白皮）5克,辣椒粉15克,盐3克,香菜10克

　　教您辣味烤鱼怎么做，如何做辣味烤鱼才好吃

　　1. 将草鱼宰杀洗净取鱼肉加精盐，拌匀腌2小时，入烤箱烤熟，取出装盘；

　　2. 葱头去皮洗净，香菜择洗干净均切成末，撒在鱼肉上；

　　3. 炒锅注油烧热，放入番茄汁、白糖、辣椒粉、蒜末烧开成番茄汁，浇在鱼肉上即可。