初中生物课外阅读

偏食可导致近视

来源:学习计划 | 安徽高校 | 阅读人次

说到近视,人们大多会只归咎于光线太暗或太强,或者看电视、玩电子游戏机、看书写字姿势不正确等。但科学家的最新研究表明,偏食也是一个不可忽视的因素。为避免过早戴上眼镜,除了供给丰富的蛋白质和维生素以外,以下几类食物是不可缺乏的。
含钙食物
钙是我们较为熟悉也颇为重视的一种矿物元素,但大家对它的认识还是集中在增进骨骼发育、防止儿童佝偻病等方面。然而钙的缺乏是造成视力发育不良乃至形成近视的重要原因之一。眼球如果缺少了钙,会造成发育异常而形成近视。
含钙较多的食物,有牛奶、豆制品、鱼虾、动物的骨等。此外,还要注意搭配动物的肝脏、蛋黄、绿色蔬菜等富含维生素D的食物,以增加人体对钙的吸收和利用。
含铬食物
铬元素也是人体必需的一种矿物元素,在眼球发育中的作用是使其渗透压保持平衡,否则可导致晶状体鼓出变凸,致使眼的屈光度增大,容易形成近视眼。根据专家的测算,儿童每天约需铬50~200微克。
含铬较多的食物,有谷物、肉类、乳酪及蛋黄等,应注意给孩子补充这类食物。
硬质食物
经常让孩子吃一些有一定硬度的食物,增加咀嚼的频率和力度,可以促进孩子视力的发育。研究表明,常吃柔软而不需咀嚼食物的学生中,视力差的人比较多;而常吃有一定硬度的食物的人,视力差的就比较少。这是因为咀嚼力可增加面部肌肉包括眼肌的力量,使之具有较强的调节晶状体的能力,避免近视眼的发生。
比较适合儿童的硬质食物,有胡萝卜、水果、甘蓝、动物的骨、豆类等。这些食物既耐吃又富含养分,特别值得推荐。
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